Bene........ora vi chiederete cosa possiamo offrirvi per stuzzicare i vostri palati dopo una piacevole passeggiata estiva a contatto con questa incantevole natura o tra una sciata e l'altra in pieno inverno......
e sì ce n'è proprio per tutti i gusti:
ANTIPASTI: - tagliere di salumi misti
- bresaola della valtellina al carpaccio
- bresaola della valtellina al carpaccio con funghi
- tagliere valtellina (bresaola, casera, noci, miele, sciatt)
PRIMI PIATTI: - pizzoccheri
- tagliatelle con varietà di sughi (salmì di cervo, funghi,
speack e noci, erbette)
- speatzle di castagne bresaola e noci
- gnocchi malenchi
- tortelloni di cervo, brasato o ricotta
Ps. Tutto rigorosamente di nostra produzione e di pasta fresca
SECONDI PIATTI: - basato di manzo o di asino
- cervo in salmì
- costatine d'agnello al ginepro
- tagliata di manzo alle erbe
- zigoiner
- salsicce ai ferri
proponiamo pure dei piatti unici tipo:
Polenta taragna, salsiccia e funghi
Polenta con stinco ai funghi
e se qualcuno vuol crearsi un proprio piatto unico non esiti a chiedere, siam ben lieti di
soddisfare i vostri gusti !!!
CONTORNI: - polenta
- polenta taragna
- verdura alla griglia
- taroz
- patatine fritte
- insalata mista
FORMAGGI MISTI D'ALPE E NON
VARIETA' DI DOLCI DI NOSTRA PRODUZIONE
In questo periodo il rifugio è chiuso e riapre i battenti a fine novembre per la stagione invernale
e prometto che appena si ricomincia pubblichero' tantissime foto dei nostri piatti........
in questi giorni ho avuto problemi con pc e sob........ centinaia di foto sono andate perse,
spero d'aver comunque reso l'idea, anche con le sole parole, di cio' che offriamo ai clienti.
E' un Rifugio alpino nel cuore della Valmalenco. La vista mozzafiato, la cura dei particolari, l'accoglienza del personale, prelibati piatti valtellinesi renderanno il tuo soggiorno indimenticabile. Ideale per il tuo relax e lo sport, a 2236 m slm, a 15 min dall'arrivo della funivia Snow Eagle o a 1h30min da S.Giuseppe, è il giusto punto di partenza per imprese estreme o per trascorrere giornate rigeneranti immersi nella natura. E d'inverno..passa a trovarci e rituffati tra le piste!
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