venerdì 8 settembre 2017

Dalla natura alla tavola....

In una bella e calda giornata d'estate.....

......camminando tra i boschi, costeggiando le rive
del Lago Palu'....

......e poi su su....

.....tra piante....ormai veterane tra questi 
grovigli di aghifoglie....

.....e fiori....il cui colore influenza l'anima 
del viandante...

.....fino a scorgere il Rifugio......cominciando
ad assaporarne le bellezze.....

......quell'orizzonte che incanta.....

......e questi momenti magici inglobati dai sapori......

......di finferli e pancetta amorevolmente
"sposati" con pappardelle....

.....o semplici pomodorini ad esaltare il gusto
dei tradizionali gnocchi malenchi.....

giovedì 7 settembre 2017

Le surfinie.....

......e poi ci sono loro.....

.......comodamente adagiate su cataste di legna....

......la natura, nonostante il suo apparente
silenzio, ci parla....

martedì 15 agosto 2017

L'indomani.....


Non cediamo alla malinconia pensando alla giornata
di Ferragosto appena passata.....

.......ma cogliamo allegramente il giorno che verrà
annunciato da questo tramonto!!!

lunedì 7 agosto 2017

Silenzio e tranquillità.....

L'istante in cui ci lasciamo andare a questo senso di quiete.....

.....non vediamo l'infinito ma abbiamo la 
fortuna di ammirare questo reseo orizzonte!!!

domenica 6 agosto 2017

Pioggia ed immaginazione.....

E sul finire di questa giornata di forti temporali.....

....si percepisce la gioia di sentirsi tristi, captando il calore
 dei flebili raggi solari e focalizzando il rosso intenso 
dei gerani che fa da contrasto a tutto quel grigiore....

....si gode ammirando quel cielo livido che 
ovatta l'atmosfera....

.......si cerca di dare un senso ad ogni goccia che scivola 
sui vetri assumendo sembianze diverse.....

.....vedere positività anche in una grigia e triste giornata di pioggia
aiuta ad attrarre energia positiva....

martedì 1 agosto 2017

Questi deliziosi e piccoli frutti.....

I frutti che generosamente i nostri boschi ci offrono trovano un ottimo
impiego nella nostra varietà di dolci:

.....friabile cialda con vaniglia, gelato alla
panna e fonduta di sottobosco...

....strudel di mele e frutti di bosco accompagnato
da una delizia cremosa....

.....sfiziosa coppa di gelato alla crema
 affogata da un misto di piccoli frutti
 che la natura circostante ci offre.....

.....e per prendervi esageratamente per la gola......

venerdì 28 luglio 2017

La magia del tramonto....

Sul finire di questo giorno la natura ci regala qualcosa di incantevole.......

Il mio mondo reale coccolato dai caldi
colori del cielo nel momento in cui
il giorno sta volgendo al termine....

Un profumo inebriante si diffonde nell'aria
allo scorgere di questo paradiso illuminato
dai caldi colori del sole ormai prossimo al
declino.....

Il Lago Palu' immerso nel silenzio nelle cui
acque si riflette il rosso tramonto...

giovedì 27 luglio 2017

Il bello della vita!!!


Nelle lunghe giornate di pioggia gli 
istanti sembrano infiniti.....

....ma giungere al momento giusto nel luogo
dove c'è chi vi attende......

.....ogni singolo istante viene assaporato......

......il palato deliziato da succulenti piatti
di selvaggina come questo cervo in salmì
accompagnato da polenta taragna....

......oppure gustosissimi zigoiner di cervo con 
funghi porcini....e non puo' mancare un
"assaggio" di polenta taragna!!!

....e che dire di un buon primo piatto di
tagliatelle di nostra produzione
"sposate" con bocconcini di cervo??!!!